Dies ist ein wirklicher Geheimtipp, denn wenn man nicht weiss, dass Da Alfredo e Ada auf der Via die Banchi ist, dann geht man einfach vorbei. Und das wäre sehr schade. Denn hier findet man noch unverstellte römische Küche in ganz einfacher Weise präsentiert. Definitiv sollten Sie Chicoria bestellen, egal zu was Sie sich sonst entschließen. Hier bekommt den typischen italienischen Bitterkohl in seiner reinsten Form.
Wir mochten die vegetarische Lasagne sehr gerne, die für die sachten Bemühungen stehen, die klassische italienische Küche in die Moderne zu holen. Auch der Stockfisch in Tomate hat uns sehr gefallen. Die Karte bietet generell alle Essentials, die zur guten, klassischen italienischen Küche gehören – allerdings home cooked Style. Perfekt für den Lunch mit einem leichten offenem Weissen.
Das Alfredo e Ada ist klassisches Familybusiness, die Enkelin mit viel Leidenschaft im Service, in der Küche kocht der Freund und ab und an hilft der Papa noch mal aus. Wir kannten aber schon die Nonna, die speziellen Gästen immer schon ihre köstlichen Kekse zum Desertwein anbot. Von dieser Geschichte weiss die Enkelin auch noch und hat die Dose immer noch im Restaurant – für die ganz besonderen Gäste!
Via Bianchi Nuovi 14
00186 Rome
phone: +39 06 6878842
cuisine: cucina romana
sun + mon closed
tue - sat 12.00 pm - 3.00 pm + 7.00 - 10.00 pm
